Marca: Montalvo Wilmot Rosado
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla.
Variedad: 100% Tempranillo, uva cultivada en nuestra finca "Los Cerrillos", como tradición artesanal
Vinificación: Procedente de nuestras variedades de uvas tintas, se elabora tras un acorta maceración en frío del mosto flor sin que llegue a fermentar hasta alcanzar la coloración deseada, a continuación se separa el mosto de la parte sólida y se deja fermentar a bajas temperaturas
Número de botellas producidas: 12.500 Uds.
Platos: Pescados, patees, frutos secos, chocolate, trufas..
Temperatura de servicio: 10º – 12 º C
Momento óptimo de consumo: A partir de su embotellado hasta transcurrido un año y medio
Comentario: Un rosado de "lágrima" de color expresivo, procedente de las variedades de uva tinta Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah cultivadas en nuestro propio pago. Fragante en nariz con nítidos matices a hierbas del monte y recuerdos a frutas rojas,con un conseguido equilibrio acidez –cuerpo en boca, dotado de agradables y frescos sabores.
Grado Alcohólico: 12,50 (20/20 % Vol.)
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