蒙塔爾沃家族珍藏
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cabernet de familia品牌: 蒙塔爾沃家族珍藏

產區:卡斯蒂亞地區

葡萄品種:採用古老傳統工藝種植在我們洛斯塞裡約斯莊園(Finca los Cerrillos)的100%赤霞珠葡萄。

釀造工藝:精心挑選優葡萄園最優秀的赤霞珠,按照傳統工藝細緻地進行長時間低溫浸漬,萃取葡萄各種風味物質與細膩單寧,隨後在嚴格控溫之下進行酒精發酵以及蘋果酸乳酸發酵,隨兩道發酵工序發成後,把葡萄酒液置於法國橡木桶中進行 24 個月的陳釀,最後把橡木桶陳釀好的酒液入瓶中,放置于酒莊內進行至少 24 個月的瓶中醇化。

年產量:15,000 瓶(限量和精選釀造)

推薦配搭:禽類、烤肉、燉肉、野味等.

最佳飲用溫度:15℃-18℃

最佳的飲用時間:裝瓶後3個月,甚至到5年之後。

酒評:Montavlo Wilmot 酒莊葡萄園種植的赤霞珠葡萄,具有沉穩而又濃郁的顏色,帶有強勁的單寧結構和活潑生動的酸度。我們酒莊的釀酒師把 MW 赤霞珠佳釀置於法國橡木桶中進行 24 個月的陳釀,然後把橡木桶陳釀好的酒液入瓶中,放置于酒莊內進行至少 24 個月的瓶中醇化。如此精益求精的傳統,令我們的葡萄酒有著複雜優雅的香氣,縈繞著成熟漿果、烘焙、太妃糖以及伴隨左右的辛辣感,天鵝絨般絲滑的口感下感受著豐富的奶油香草的香氣,飽滿而充滿肉感的結構和活潑的酸度造就這款無與倫比的傑作。

注意:此酒未經過任何澄清或過濾處理,為了保留其最獨特的風味。 

 

酒精度:13,50(20/20 vol.%)


 

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 Como apoyo al proceso de Internacionalización

BOODEGAS MONTALVO WILMOT 

Cuya denominación social es LAGASCA 91 AGROINVEST, SL, ha desarrollado un plan de Promocion Internacional, en el marco de la convocatoria del IPEX cuya finalidad es favorecer la internacionalización del tejido empresarial y productivo regional, contribuyendo a incrementar y consolidar su presencia en los principales mercados internacionales.
Para llevar a cabo esta actuación, ha contado con el apoyo financiero de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, a traves del IPEX, asi como con la cofinanciación del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del programa operativo 2014 - 2020, OT3 Conseguir un tejido empresarial más competitivo, habiendo contribuido al crecimiento económico de esta empresa, de Castilla-La Mancha y de España en su conjunto. 
 

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